Jun 19, 2015

SOTONG GORENG TEPUNG

sotong goreng tepong..

Bahan2
sotong (siang n buang kulit merah tu)potong ikot suka
3 sb tepong gandum
2 sb tepung jagung
1 sb baking powder
sebiji telor
serbuk kari, serbuk cili atau cili kering blend, lada sulah, serbuk lada hitam (korg blh pilih nk tarok yg mana, semua pn xpe)
garam

cara2
-keringkn sotong atas kitchen towel
-gaul semua tepung gandum+tepong jagung+baking powder (ingt formula ni 3+2+1)
-pukul telor skt, campur ngn segala serbuk kari, cili serbuk, lada sulah, lada hitam, n garam...kacau sebati..
-then rendamkn sotong dlm bancuhan telor kemudian gaulkn dgn bancuhan tepong td tu..
-terus masokkan dlm minyak yg pns..so goreng cm biasa..

insyaAllah x meletup (kl ada pn skt2 je), sbb kite dh buang yg kulit sotong merah tu..meletop skt2 tu maybe ada kulit x hbs..

so blh la cuba ni yek..bestttt!!

Followers